プルコギエッグベネディクト レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
プルコギとポーチドエッグを、焼いたイングリッシュマフィンにのせてオランデーズソースを添えたブランチメニューです。甘辛いお肉ととろりとした黄身、コクがありながら酸味のあるソースがよく合います。週末にゆっくり食事を用意したいときにおすすめです。
洋食 · 調理 30分
コツ: オランデーズソースは、バターを少しずつ加えながら混ぜ続けると、なめらかに仕上がります。
コツ: ポーチドエッグを作るときは、お湯が激しく沸いていると白身が散ってしまうことがあるので、静かに煮立つ状態を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン — 1 個
- プルコギ — 80 g
- 卵 — 1 個
- バター — 1 大さじ
- 卵黄 — 1 個
- レモン汁 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ