プルコギココナッツヌードル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
甘辛く炒めた牛肉と米麺を、ココナッツミルクのスープに合わせた温かい一品です。まろやかでコクのあるスープに、ライムのさわやかさとパクチーの香りが加わり、いつもと違う夕食やボリュームのある昼食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: ココナッツミルクは強火で長く煮ると分離することがあるので、弱火で温めます。
コツ: ライム果汁は最後に加えると、さわやかな香りが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 120 g
- 米麺 — 70 g
- ココナッツミルク — 150 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ライム汁 — 1 大さじ
- パクチー — 0.1 つかみ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- 砂糖 — 1 小さじ