干しタラの甘辛揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
細切りの干しタラをカリッと揚げ、甘辛いたれに絡めた副菜です。外はカリッと、中はもちっとした食感で、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもよく合います。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 399g）: 2863.6kcal · たんぱく質 31.6g · 炭水化物 42.2g · 脂質 279g · ナトリウム 1033.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 細切りの干しタラを長く水に浸すと、揚げたときにべたつくことがあるので、水は少しだけ振りかけます。
コツ: たれを弱火でさっと煮立ててから揚げた干しタラを加えると、カリッとした食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 40 g
- じゃがいもでんぷん — 2 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- はちみつ — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ