부채살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부채살구이는 소 부채살을 소금과 후추로 간해 노릇하게 구워 먹는 메뉴예요. 담백하고 부드러운 맛이라 평일 저녁이나 간단한 집밥이 필요한 날 잘…

부채살구이는 소 부채살을 소금과 후추로 간해 노릇하게 구워 먹는 메뉴예요. 담백하고 부드러운 맛이라 평일 저녁이나 간단한 집밥이 필요한 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 151.3g): 열량 380.7kcal · 단백질 31.1g · 탄수화물 0.2g · 지방 26.4g · 나트륨 423.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 팬을 충분히 예열한 뒤 고기를 올리면 겉면이 고르게 노릇해져요.

팁: 고기를 굽자마자 자르지 않고 잠시 쉬게 하면 육즙이 덜 빠져나가요.

팁: 부채살은 결이 보이는 편이라 결 반대 방향으로 썰면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료