부추달걀볶음우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부추와 달걀을 우동면에 더해 간장으로 볶아내는 간단한 한 그릇이에요. 탱글한 면에 부추 향과 고소한 달걀이 어우러져요.

부추와 달걀을 우동면에 더해 간장으로 볶아내는 간단한 한 그릇이에요. 탱글한 면에 부추 향과 고소한 달걀이 어우러져요. 바쁜 점심이나 가볍게 저녁을 챙기고 싶은 날 잘 어울려요.

면 · 조리 15분

영양(1인분 313.7g): 열량 397.7kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 58.1g · 지방 10.5g · 나트륨 1427.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀은 먼저 반숙으로 볶아 덜어두면 면을 볶는 동안 질겨지지 않아요.

팁: 부추는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 향과 초록빛이 살아나요.

팁: 우동면에 간이 배어 있을 수 있으니 간장은 조금씩 넣고 맛을 보며 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료