ニラとイカのキンパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ニラとイカのキンパは、ピリ辛に炒めたイカと香りのよいニラを、ご飯と海苔で巻いた料理です。食べ応えがあり、ほどよく辛いので、忙しい日の昼食や手軽に済ませたい夕食によく合います。
粉食・屋台 · 調理 30分
コツ: イカは炒めすぎるとかたくなることがあるので、強火で手早く火を通します。
コツ: 炒めた具が熱いままだと海苔が湿りやすいので、少し冷ましてから巻きます。
コツ: ご飯を海苔の端まで厚く広げないと、巻きやすくなります。
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材料(1人分)
- ご飯(白米) — 1 カップ
- 韓国海苔 — 1 枚
- イカ — 100 g
- ニラ — 0.5 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 個
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ