브리오슈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

브리오슈는 버터와 달걀을 넣어 결이 부드럽고 고소한 빵이에요. 아침이나 브런치에 커피와 곁들이기 좋고, 살짝 데우면 촉촉한 풍미가 더 살아나요.

빵·브런치 · 조리 180분

영양(1인분 143g): 열량 478.9kcal · 단백질 11.5g · 탄수화물 63.3g · 지방 18.5g · 나트륨 382.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버터는 차갑지 않게 두어야 반죽에 고르게 섞여요.

팁: 반죽이 손에 조금 붙어도 밀가루를 많이 더하지 말고 충분히 치대면 결이 부드러워져요.

팁: 구운 뒤 10분 정도 식힌 다음 자르면 속결이 덜 눌려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료