브라질식 파스텔 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
브라질식 파스텔은 얇은 반죽 안에 고기와 치즈를 넣고 바삭하게 튀긴 간식 겸 한 끼예요.
브라질식 파스텔은 얇은 반죽 안에 고기와 치즈를 넣고 바삭하게 튀긴 간식 겸 한 끼예요. 따뜻할 때 고소한 향과 육즙이 살아나서 점심이나 늦은 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 35분
팁: 속재료의 수분이 많으면 반죽이 터질 수 있으니 볶은 뒤 충분히 식혀요.
팁: 반죽을 너무 두껍게 밀면 속과 겉의 식감이 무거워져요.
팁: 기름 온도가 낮으면 눅눅해지고 높으면 겉만 빨리 탈 수 있어요.
팁: 한 번에 많이 튀기지 말고 냄비 크기에 맞춰 하나씩 튀겨요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 60 g
- 물 — 25 ml
- 소고기 다짐육 — 70 g
- 양파 — 25 g
- 토마토 — 30 g
- 치즈 — 25 g
- 소금 — 1 g
- 후춧가루 — 0.5 g
- 식용유 — 2 큰술