ブラジル風黒豆の煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
黒豆と豚肉、ソーセージをじっくり煮込んだブラジル風のシチューです。素朴でコクのある味わいで、ご飯やパンを添えれば、食べ応えのある夕食になります。
世界の料理 · 調理 65分
栄養（1人分 578g）: 688.4kcal · たんぱく質 58.9g · 炭水化物 31.9g · 脂質 36.9g · ナトリウム 727.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆでた黒豆の一部をつぶすと、水をたくさん加えなくてもとろみのあるシチューになります。
コツ: チョリソーから脂と塩気が出るので、塩は最後に味を見て加えます。
コツ: できあがってから5分ほど置くと、豆と肉の味が自然になじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでた黒豆 — 180 g
- 豚肩肉 — 70 g
- チョリソー — 35 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- トマト — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 水 — 150 ml
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ