브라질식 에스콘지지뉴 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
브라질식 에스콘지지뉴는 양념한 고기 위에 부드러운 카사바나 감자 퓌레를 덮어 구운 요리예요.
브라질식 에스콘지지뉴는 양념한 고기 위에 부드러운 카사바나 감자 퓌레를 덮어 구운 요리예요. 윗면은 노릇하고 속은 포슬포슬해 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 50분
팁: 감자 퓌레는 너무 묽지 않게 만들면 고기 위에 올리기 편해요.
팁: 오븐 그릇에 고기와 퓌레를 얇고 고르게 펴면 속까지 따뜻하게 익어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 감자 — 200 g
- 소고기 다짐육 — 100 g
- 우유 — 30 ml
- 버터 — 10 g
- 양파 — 40 g
- 마늘 — 1 쪽
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 올리브유 — 1 작은술
- 소금 — 1 g
- 후춧가루 — 0.3 g
- 모차렐라치즈 — 25 g