ブラジル風コシーニャ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ブラジル風コシーニャは、鶏肉の具をやわらかな生地で包み、涙形に成形して揚げた料理です。外はカリッと、中はしっとりしていて、軽めの昼食や食べ応えのある夕方のおやつにぴったりです。
世界の料理 · 調理 70分
栄養（1人分 947.5g）: 5026.1kcal · たんぱく質 38g · 炭水化物 76.3g · 脂質 494.3g · ナトリウム 1383.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地が熱すぎるうちに成形すると形が崩れやすいので、手で触れるくらいまで冷ましてから作業します。
コツ: 具の水分が多いと揚げているときに破裂することがあるので、炒めたあと十分に冷ましてから包みます。
コツ: パン粉を少し落とすとすぐ浮いてくるくらいの温度に油を熱するとよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- 小麦粉 — 60 g
- パン粉 — 40 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 1 個
- バター — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 500 ml
- 水 — 180 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- チーズ — 20 g