브라질식 슈하스코 플래터 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
브라질식 슈하스코 플래터는 고기와 채소를 꼬치에 꿰어 구워 여럿이 나눠 먹는 요리예요.
브라질식 슈하스코 플래터는 고기와 채소를 꼬치에 꿰어 구워 여럿이 나눠 먹는 요리예요. 숯불 향이 밴 고기에 구운 채소가 곁들여져 든든하고, 주말 저녁이나 모임 메뉴로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 40분
영양(1인분 481.5g): 열량 644.4kcal · 단백질 49.8g · 탄수화물 13.8g · 지방 41.5g · 나트륨 968.9mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 고기와 채소를 너무 빽빽하게 꿰지 않으면 열이 고루 닿아요.
팁: 고기 종류별로 익는 속도가 다를 수 있으니 닭고기는 속까지 익었는지 확인해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기 치마살 — 100 g
- 돼지고기 앞다리살 — 70 g
- 닭다리살 — 70 g
- 빨간 파프리카 — 0.5 개
- 양파 — 0.5 개
- 애호박 — 0.5 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술