きのこと豆腐のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこと豆腐のしょうゆ煮は、豆腐としいたけをしょうゆだれで煮詰めたおかずです。やわらかな豆腐に、きのこの弾力のある食感とうまみがしみて、ご飯によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 266.5g）: 179.9kcal · たんぱく質 16.2g · 炭水化物 9.2g · 脂質 10.2g · ナトリウム 1223.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐を焼かずにそのまま煮ると、しっとりやわらかな食感に仕上がります。
コツ: たれが鍋底に焦げつかないよう弱火で煮て、途中で鍋を軽く揺すります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- しいたけ — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ