きのことうずら卵の醤油煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

うずら卵ときのこを醤油味で煮含めた、作り置きにも便利なおかずです。ほどよい塩気にきのこの歯ごたえが加わり、ご飯のおかずにぴったり。冷蔵庫に入れて数日に分けて食べるのにも向いています。

おかず・常備菜 · 調理 30分

栄養（1人分 341g）: 178.6kcal · たんぱく質 15.2g · 炭水化物 14g · 脂質 8.2g · ナトリウム 1311.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: きのこは小さく切りすぎると煮ている間にかさが減るので、一口大より少し大きめに切りましょう。

コツ: うずら卵が割れないよう、強く混ぜる代わりに鍋を揺すって煮汁をからめます。

コツ: できたてより、少し冷ましてからのほうが味がよくしみ込みます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）