牛肉とれんこんの甘辛煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とれんこんの甘辛煮は、もちっとしたれんこんとやわらかな牛肉を、甘辛いしょうゆだれで煮含めた作り置きおかずです。ご飯によく合い、昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 35分
栄養（1人分 369g）: 332.5kcal · たんぱく質 17.2g · 炭水化物 38.1g · 脂質 12.1g · ナトリウム 1278.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを薄く切りすぎると煮ている間に崩れることがあるので、5mmほどの厚さが扱いやすいです。
コツ: 牛肉は長く炒めず、表面に火を通してからたれで煮ると、かたくなりにくいです。
コツ: 火を止めて5分置くと、れんこんに味がより均一にしみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 80 g
- れんこん — 120 g
- 醤油 — 1 大さじ
- みりん — 2 小さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml