소고기연근조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기연근조림은 쫀득한 연근과 부드러운 소고기를 달짝지근한 간장 양념에 졸인 밑반찬이에요.

소고기연근조림은 쫀득한 연근과 부드러운 소고기를 달짝지근한 간장 양념에 졸인 밑반찬이에요. 밥과 잘 어울려서 집밥이 필요한 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 369g): 열량 332.5kcal · 단백질 17.2g · 탄수화물 38.1g · 지방 12.1g · 나트륨 1278.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근을 너무 얇게 썰면 졸이는 동안 부서질 수 있으니 0.5cm 정도가 다루기 좋아요.

팁: 소고기는 오래 볶지 않고 겉면만 익힌 뒤 양념에 졸여야 질겨지지 않아요.

팁: 불을 끈 뒤 5분 두면 양념이 연근에 더 고르게 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료