スケトウダラの煮付け弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スケトウダラの煮付け弁当は、弾力のあるスケトウダラとやわらかく煮た大根に、甘辛だれがしみたご飯によく合うおかずです。温かいご飯と一緒にしっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 35分
栄養(1人分 734g): 710.7kcal · たんぱく質 57.4g · 炭水化物 90.6g · 脂質 11.4g · ナトリウム 1814mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スケトウダラは水に長く浸すと味が薄くなることがあるので、さっと洗います。
コツ: 大根を先に煮ておくと、スケトウダラと一緒に詰めたときも中までやわらかくなります。
コツ: お弁当に詰めるときは、煮汁を少しだけ残すとご飯が濡れすぎません。
コツ: しっかり冷ましてからふたをすると、お弁当の中に水滴がつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 半干しスケトウダラ — 120 g
- 大根 — 150 g
- ご飯 — 210 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 20 g
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 180 ml