ごぼうの甘辛煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ごぼうをしょうゆと米あめでじっくり煮詰め、歯ごたえを残しながら甘じょっぱい味をつけた常備菜です。ご飯によく合い、昼食や夕食に添えるのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 232.5g）: 173.5kcal · たんぱく質 4.3g · 炭水化物 27.5g · 脂質 6g · ナトリウム 808.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ごぼうは切ったあと長く水にさらすより、すぐに下ゆですると香りと歯ごたえが残ります。

コツ: 米あめは最後に加えると、フライパンに焦げつきにくく、つやよく仕上がります。

コツ: できたてより、少し冷ましてからのほうが味がはっきりします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）