牛肉とうずら卵のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とうずら卵をしょうゆだれでやわらかく煮た常備菜です。ほどよい塩気と甘みがご飯によく合います。温かいご飯に添えて、しっかり食べたいときにおすすめです。
おかず・常備菜 · 調理 55分
コツ: 肉は強火で長く煮るより、弱火でゆっくりゆでると、繊維に沿ってほぐしやすくなります。
コツ: しょうゆだれが少し残るくらいで火を止めると、冷める間にもうずら卵に味が染みます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛もも肉（内もも） — 120 g
- うずらの卵 — 6 個
- しょうゆ — 2 大さじ
- 水 — 300 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 3 g
- 砂糖 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ