보쌈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

보쌈은 부드럽게 삶은 돼지고기를 김치와 상추에 올려 먹는 든든한 한 끼예요.

보쌈은 부드럽게 삶은 돼지고기를 김치와 상추에 올려 먹는 든든한 한 끼예요. 고소한 고기와 알싸한 김치, 아삭한 쌈이 잘 어울려서 여럿이 편하게 먹는 점심이나 저녁에 좋아요.

구이·볶음 · 조리 55분

영양(1인분 1085g): 열량 756.5kcal · 단백질 30.7g · 탄수화물 13.6g · 지방 61.6g · 나트륨 1317.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 삶기 전에 찬물에 10분 담갔다가 헹구면 표면의 핏물을 정리하기 좋아요.

팁: 삶은 고기는 바로 썰기보다 5분 쉬게 하면 모양이 덜 흐트러져요.

팁: 김치의 간이 세면 한두 번 가볍게 헹궈 곁들이면 고기의 맛이 더 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료