大麦麺の煮干しだしそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大麦麺を煮干しだしに入れ、ズッキーニを添えて食べる麺料理です。香ばしい麺とあっさりしたつゆがよく合い、温かい昼食や夕食におすすめです。
麺 · 調理 20分
コツ: 煮干しは頭とはらわたを取ると、だしの苦みを抑えられます。
コツ: 大麦麺は商品によってゆで時間が異なるので、袋の表示に従ってゆで、つゆに入れる前にさっと洗います。
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材料（1人分）
- ゆでた大麦麺 — 1 人分
- 煮干し（乾燥） — 10 g
- ズッキーニ — 0.3 個
- 昆布 — 1 切れ
- 長ねぎ — 0.1 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 500 ml