春白菜の味噌カルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春白菜の味噌カルグクスは、煮干しだしに味噌を溶き、春白菜とカルグクス麺を入れて煮込む麺料理です。香ばしいだしに、やわらかな麺とシャキシャキした春白菜がよく合い、風のまだ冷たい春の日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 810g）: 336.4kcal · たんぱく質 16.1g · 炭水化物 61.8g · 脂質 2.6g · ナトリウム 1152.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 味噌は一度に加えるより、だしを少し取って、こし器で溶いてから加えると、汁がなめらかになります。
コツ: 春白菜は煮すぎないようにすると、茎のシャキッとした食感が残ります。
コツ: ゆで麺の代わりに生のカルグクス麺を使う場合は、表面の小麦粉を軽く払い、袋の表示に合わせてゆで時間を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたカルグクス用麺 — 180 g
- 春白菜 — 80 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 煮干し（干物） — 8 g
- 昆布 — 4 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 水 — 500 ml