봄동 굴수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
봄동과 굴을 넣고, 밀가루 반죽을 뜯어 넣어 끓이는 국물 수제비예요. 굴의 바다 향과 봄동의 산뜻한 단맛이 어우러져 든든하면서도 담백해요.
봄동과 굴을 넣고, 밀가루 반죽을 뜯어 넣어 끓이는 국물 수제비예요. 굴의 바다 향과 봄동의 산뜻한 단맛이 어우러져 든든하면서도 담백해요. 쌀쌀한 늦겨울이나 초봄에 따뜻한 점심으로 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 35분
팁: 반죽은 너무 질지 않게 물을 조금씩 더하고, 20분 쉬게 하면 뜯어 넣기 편해요.
팁: 굴은 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 90 g
- 굴 — 100 g
- 봄동 — 70 g
- 다시 육수 — 450 ml
- 된장 — 0.5 큰술
- 마늘 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 소금 — 0.5 작은술
- 물 — 45 ml