보말국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

보말국은 제주에서 즐겨 먹는 보말과 부추를 넣은 맑고 살짝 걸쭉한 국이에요.

보말국은 제주에서 즐겨 먹는 보말과 부추를 넣은 맑고 살짝 걸쭉한 국이에요. 담백하고 고소한 맛이라 아침이나 가벼운 점심, 속 편한 저녁 국으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 486.5g): 열량 143.1kcal · 단백질 11.8g · 탄수화물 20.2g · 지방 1.5g · 나트륨 905mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀가루물은 넣기 직전에 한 번 더 저어야 국물이 고르게 걸쭉해져요.

팁: 부추는 오래 끓이면 향이 약해지니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 보말살이 이미 데쳐진 제품이라면 끓이는 시간을 5분 정도로 줄여도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료