보말죽국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

보말죽국수는 제주 보말살을 쌀과 국수에 넣고 끓여 죽처럼 걸쭉하게 먹는 향토 음식이에요.

보말죽국수는 제주 보말살을 쌀과 국수에 넣고 끓여 죽처럼 걸쭉하게 먹는 향토 음식이에요. 바다 향이 은은하고 쌀알과 면이 부드럽게 어우러져 든든해요. 따뜻한 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 846.5g): 열량 464.4kcal · 단백질 18.4g · 탄수화물 76.1g · 지방 7.7g · 나트륨 573.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀이 냄비 바닥에 눌지 않게 약불에서 중간중간 저어줘요.

팁: 국물이 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금씩 더해 원하는 농도로 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료