ボリビア風サルテーニャ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ボリビア風サルテーニャは、肉やじゃがいも、野菜を濃厚な肉汁と一緒に包んで焼いた南米風のパイです。外はサクッと、中はしっとりしていて、昼食や食べ応えのあるおやつにぴったりです。
世界の料理 · 調理 75分
コツ: 具材はしっかり冷ましてから包むと、生地がべたつきにくくなります。
コツ: 縁を折り上げるようにして閉じると、焼いたときに肉汁が漏れにくくなります。
コツ: オーブンによって火の通り方が違うので、表面に焼き色がついたタイミングを目安に時間を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 120 g
- 牛赤身ひき肉 — 80 g
- じゃがいも — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- グリーンピース — 2 大さじ
- 黄色い唐辛子ペースト — 1 小さじ
- 粉ゼラチン — 1 小さじ
- 水 — 70 ml
- 卵 — 0.5 個
- 食用油 — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- ベーキングパウダー — 0.5 小さじ