볼리비아식 살테냐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
볼리비아식 살테냐는 고기와 감자, 채소를 진한 육즙과 함께 넣어 구운 남미식 파이 만두예요.
볼리비아식 살테냐는 고기와 감자, 채소를 진한 육즙과 함께 넣어 구운 남미식 파이 만두예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 점심 한 끼나 든든한 간식으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 75분
팁: 속재료는 충분히 식힌 뒤 넣어야 반죽이 눅눅해지지 않아요.
팁: 가장자리를 접어 올리듯 봉합하면 구울 때 육즙이 덜 새요.
팁: 오븐마다 열이 달라서 표면이 노릇해지는 시점을 기준으로 시간을 조절해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 120 g
- 소고기 살코기 다짐육 — 80 g
- 감자 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.3 개
- 완두콩 — 2 큰술
- 노란 고추 페이스트 — 1 작은술
- 젤라틴 가루 — 1 작은술
- 물 — 70 ml
- 달걀 — 0.5 개
- 식용유 — 1 큰술
- 큐민가루 — 0.3 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 베이킹파우더 — 0.5 작은술