炒めジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
炒めジャージャー麺は、中華麺に豚肉、玉ねぎ、キャベツを炒め合わせ、濃厚なチュンジャンソースを絡めた麺料理です。香ばしさと甘じょっぱい味わいがよく合い、しっかり食べたい昼食や夕食におすすめです。
中華 · 調理 25分
コツ: チュンジャンは最初から水に溶くより、油でさっと炒めると香ばしさが出ます。
コツ: 野菜から水分が出るので、ソースがゆるくなったら水溶き片栗粉を少しずつ加えます。
コツ: 麺はしっかり水を切ると、ソースが薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- 豚ひき肉 — 70 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- キャベツ — 0.5 カップ
- ズッキーニ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- チュンジャン — 2 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ