チャーハンのジャージャーソースがけ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パラパラに炒めたご飯に卵と野菜を加え、甘みとコクのあるチュンジャンソースを添えた一品です。昼食やしっかり食べたい夕食によく合い、ジャージャー麺よりご飯の粒の食感を楽しめます。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 515g）: 608.7kcal · たんぱく質 17g · 炭水化物 86.3g · 脂質 20g · ナトリウム 1609.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 冷やご飯や粗熱を取ったご飯を使うと、フライパンで固まりにくく、パラパラに炒められます。
コツ: チュンジャンは油でさっと炒めると香ばしさが引き立ちますが、炒めすぎると苦みが出ることがあります。
コツ: 水を少しずつ加えてソースの濃さを調整し、食べる直前にチャーハンと混ぜると、ご飯の粒の食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- チュンジャン（韓国の黒味噌） — 1.5 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- コーンスターチ — 0.5 大さじ
- 水 — 100 ml