フグ皮の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フグ皮の和え物は、ゆでたフグの皮にキュウリを合わせ、チョコチュジャンだれで和えたおかずです。もちっとした食感に、甘酸っぱくピリッとした味わいがよく合い、ご飯のおかずや軽い晩酌のおつまみにぴったりです。
海鮮 · 調理 20分
コツ: フグの皮はゆでたあと水気をしっかり絞ると、たれが薄まりません。
コツ: キュウリは和える直前に切ると、シャキシャキ感が長持ちします。
コツ: フグの下処理と加熱は、購入先の処理状態や案内に従い、下処理済みの食材を使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ふぐ皮 — 60 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ