복어매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

복어와 콩나물, 미나리를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리예요. 복어의 담백한 맛과 아삭한 채소가 어우러져 추운 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

팁: 복어는 독 제거와 손질이 끝난 식재료를 사용해요. 손질되지 않은 복어는 가정에서 다루지 않아요.

팁: 미나리는 오래 끓이면 향과 식감이 약해지니 마지막에 넣어요.

팁: 매운맛은 고춧가루 양으로 조절하고, 간은 복어와 채소가 익은 뒤 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료