복어구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

복어구이는 손질한 복어에 소금 간을 해 구운 생선 요리예요. 담백하고 탄력 있는 살에 레몬 향이 어울려서, 겨울 저녁에 깔끔한 생선구이가…

복어구이는 손질한 복어에 소금 간을 해 구운 생선 요리예요. 담백하고 탄력 있는 살에 레몬 향이 어울려서, 겨울 저녁에 깔끔한 생선구이가 생각날 때 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 204g): 열량 184.2kcal · 단백질 34.2g · 탄수화물 2.8g · 지방 3.2g · 나트륨 336.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 손질된 복어를 사용하고, 냉동 제품은 냉장고에서 천천히 해동하면 살이 덜 부서져요.

팁: 복어 살은 오래 구우면 질겨질 수 있으니 표면이 노릇하고 속까지 익는 시점에 꺼내요.

팁: 레몬은 굽기보다 먹기 직전에 곁들이면 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료