ブルーベリーチーズケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ブルーベリーチーズケーキは、クリームチーズの濃厚な風味とブルーベリーの甘酸っぱさを一緒に楽しめるケーキです。しっとりなめらかなチーズ生地にサクサクのクッキー台がよく合い、食後のデザートやコーヒーのお供にぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 65分
コツ: クリームチーズと卵はあらかじめ室温に戻しておくと、生地がなめらかに混ざります。
コツ: 焼き上がりに中心が少し揺れていても、冷めると固まります。
コツ: ブルーベリーの一部をつぶして生地に混ぜると、紫色のマーブル模様ができます。
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材料（1人分）
- 砕いたクッキー — 35 g
- バター — 15 g
- クリームチーズ — 100 g
- 砂糖 — 25 g
- 卵 — 0.5 個
- 生クリーム — 30 ml
- ブルーベリー — 40 g
- コーンスターチ — 5 g
- レモン汁 — 5 ml