ワタリガニの味噌カルグクス（手打ちうどん） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニと韓国味噌でだしをとったスープに、カルグクスの麺を入れて煮込んだ温かい麺料理です。香ばしい韓国味噌の風味に、ワタリガニのすっきりとしたうま味が合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 1181g）: 510.9kcal · たんぱく質 41.1g · 炭水化物 72.4g · 脂質 3.6g · ナトリウム 1782.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 麺からでんぷんがたくさん出たら、いったん別にさっと洗ってから加えると、スープが濁りにくくなります。
コツ: ワタリガニを入れた後は強く混ぜすぎないようにすると、身が崩れません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- ゆでたカルグクスの麺 — 1 人分
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 水 — 3 カップ
- 大根 — 60 g
- ズッキーニ — 50 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 小さじ
- 昆布 — 1 枚