ワタリガニのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニのほのかな甘みと魚介だしをお米にじっくり含ませた、なめらかなリゾットです。香ばしくしっとりとしていて、ゆっくり過ごす夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 35分
コツ: だしは一度に注がず、数回に分けて加えると、お米に均一に火が通り、濃さも調整しやすくなります。
コツ: ワタリガニの身に火が通っている場合は、最後に加えて煮込みすぎないようにすると、しっとりした食感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニの身 — 70 g
- 米 — 70 g
- 魚介だし — 300 ml
- 玉ねぎ — 30 g
- バター — 10 g
- 白ワイン — 15 ml
- パルメザンチーズ — 10 g
- オリーブオイル — 5 ml
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.2 g