黒ごまスフレパンケーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
黒ごまスフレパンケーキは、卵の泡を生かして厚くふんわり焼いたパンケーキに、香ばしい黒ごまクリームを添えたカフェデザートです。やさしい甘さと、ごまならではの濃厚な香ばしさが合わさり、ゆったりしたブランチや甘いおやつにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 35分
コツ: 卵白は水気や油分のないボウルで泡立てると、泡が安定して立ちます。
コツ: パンケーキは厚みがあるので、強火ではなく弱火でじっくり焼き、ふたをして中まで火を通します。
コツ: 黒ごまは食べる直前にすりつぶすと、香ばしさがより引き立ちます。
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材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- 牛乳 — 2 大さじ
- 小麦粉 — 3 大さじ
- 砂糖 — 2 大さじ
- ベーキングパウダー — 0.5 小さじ
- 黒ごま — 1 大さじ
- 生クリーム — 3 大さじ
- 粉砂糖 — 1 小さじ
- バター — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ