검은깨 밀푀유 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
검은깨 밀푀유는 얇고 바삭한 페이스트리 사이사이에 고소한 검은깨 크림을 겹친 디저트예요.
검은깨 밀푀유는 얇고 바삭한 페이스트리 사이사이에 고소한 검은깨 크림을 겹친 디저트예요. 결이 부서지는 식감과 은은한 단맛이 어울려 커피와 함께하는 오후 간식으로 잘 맞아요.
간식·디저트 · 조리 70분
영양(1인분 212g): 열량 749.4kcal · 단백질 14.6g · 탄수화물 65g · 지방 48.5g · 나트륨 506.4mg
영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.
팁: 페이스트리는 완전히 식힌 뒤 크림을 올려야 바삭한 결이 잘 살아나요.
팁: 검은깨는 곱게 갈수록 크림에 고르게 섞여요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 페이스트리 생지 — 80 g
- 검은깨 — 1 큰술
- 생크림 — 60 ml
- 설탕 — 1 큰술
- 우유 — 2 큰술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 달걀노른자 — 1 개