흑임자다쿠아즈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

흑임자다쿠아즈는 아몬드 머랭 사이에 고소한 흑임자 크림을 샌드한 프랑스식 구움과자예요.

흑임자다쿠아즈는 아몬드 머랭 사이에 고소한 흑임자 크림을 샌드한 프랑스식 구움과자예요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 폭신해서 커피나 차와 함께 천천히 즐기고 싶은 오후 간식에 잘 어울려요.

간식·디저트 · 조리 50분

영양(1인분 144g): 열량 517.6kcal · 단백질 12.6g · 탄수화물 44.2g · 지방 33.4g · 나트륨 125mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 머랭은 볼과 거품기에 물기나 기름기가 없을 때 더 안정적으로 올라와요.

팁: 아몬드가루와 슈거파우더를 체에 내리면 표면이 매끈하고 식감이 가벼워져요.

팁: 구운 머랭은 오븐에서 바로 떼지 말고 팬 위에서 식혀야 부서짐이 적어요.

팁: 흑임자 크림은 검은깨를 너무 오래 갈면 기름이 나오니 짧게 여러 번 나누어 갈아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료