해물짜장면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

해물짜장면은 중화면에 새우, 오징어, 조개와 달큰한 춘장 소스를 볶아 올린 메뉴예요.

해물짜장면은 중화면에 새우, 오징어, 조개와 달큰한 춘장 소스를 볶아 올린 메뉴예요. 진하고 짭조름한 맛이 당기는 점심이나 든든한 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

팁: 춘장은 먼저 기름에 잠깐 볶으면 특유의 구수한 향이 더 또렷해져요.

팁: 바지락은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 해물을 넣은 뒤 짧게 조리해요.

팁: 전분물은 한 번에 붓지 말고 저어가며 조금씩 넣어 농도를 맞춰요.

팁: 면은 소스가 묽어지지 않도록 삶은 뒤 물기를 충분히 빼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료