ヒユナの味噌和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
夏のヒユナをさっとゆで、味噌とごま油でよく和えたおかずです。やわらかな葉に香ばしく塩気のある味噌だれがなじみ、ご飯のお供にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養(1人分 116.3g): 92.2kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 5.4g · 脂質 6.8g · ナトリウム 612.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヒユナはゆですぎると葉がすぐにやわらかくなりすぎます。茎の太さに合わせてゆで時間を調整しましょう。
コツ: 味噌の塩気は商品によって違います。最初は少なめに入れ、味を見ながら足しましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ヒユナ — 100 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ