비름나물국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

비름나물국은 여름 비름나물에 된장과 멸치육수를 더해 끓이는 담백한 국이에요.

비름나물국은 여름 비름나물에 된장과 멸치육수를 더해 끓이는 담백한 국이에요. 비름나물의 부드러운 식감과 은은한 풀 향이 어우러져 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 462.5g): 열량 80.5kcal · 단백질 9.4g · 탄수화물 7.3g · 지방 2.4g · 나트륨 1316.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 비름나물 줄기가 굵으면 잎과 나눠 넣고 줄기를 1분 먼저 끓여요.

팁: 된장은 오래 세게 끓이면 향이 거칠어질 수 있어 중불을 유지해요.

팁: 국을 담기 전에 거품을 한 번 걷어내면 맛이 더 깔끔해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료