ビルムナムル和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さっとゆでたヒユナを、みそとえごま油で和えた夏のおかずです。やわらかな葉に、みその香ばしさとえごま油の風味が合わさり、ごはんに軽く添えるのにぴったりです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 138g）: 105.9kcal · たんぱく質 4.1g · 炭水化物 6.7g · 脂質 7.7g · ナトリウム 591.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ヒユナはゆですぎると葉がやわらかくなりすぎるので、しんなりする程度にゆでます。

コツ: 水気を強く絞りすぎると、食感がぱさつくことがあります。

コツ: みそは商品によって塩気が違うので、最初からたくさん入れず、少しずつ加えるのがおすすめです。

コツ: 和えてから5分ほど置くと、味が葉になじんでまろやかになります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）