ビーフブリトー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ビーフブリトーは、炒めた牛肉やごはん、豆、チーズをトルティーヤで巻いて食べるメニューです。ピリ辛でコクがあり、食べごたえもあるので、昼食や夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: 牛肉を炒めすぎるとトルティーヤの中でぱさつくことがあるので、色が変わって中まで火が通ったらすぐに味付けします。
コツ: ごはんや豆の水分が多いとトルティーヤが破れやすくなるので、温めてから水分を軽く飛ばして包みます。
コツ: 巻く前に炒めた牛肉の上にチーズをのせると、余熱でやわらかく溶けます。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- ご飯（白米） — 150 g
- ゆで黒豆 — 80 g
- トルティーヤ — 1 個
- チーズ — 2 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ピーマン — 0.3 個
- トマト — 0.5 個
- サワークリーム — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- 食用油 — 1 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ