ビビンミルミョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ビビンミルミョンは、釜山で親しまれている小麦麺に、甘辛酸っぱいたれと具をのせて混ぜて食べる料理です。もちもちした麺にシャキシャキのきゅうりとあっさりした卵が合わさり、暑い日の昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 20分
コツ: 麺は冷水でしっかり洗い、水気をよく切ると、たれが薄まりません。
コツ: たれはあらかじめ混ぜておくと砂糖がよく溶け、味もなじみます。
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材料（1人分）
- ゆでたミルミョン — 220 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- ゆで卵 — 0.5 個
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ