卵入りチョルミョン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
卵入りチョルミョンは、もちもちの麺に甘酸っぱく辛いたれとシャキシャキの野菜を絡めて食べる韓国の軽食です。ゆで卵を添えると、たれの辛さがまろやかになり、手軽な昼食にもぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: チョルミョンはゆでたあと、麺の弾力が出るよう冷水でよくすすぎます。
コツ: たれは最初から全部入れず、少しずつ混ぜて好みの味に調えます。
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材料（1人分）
- ゆでたチョルミョン — 200 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- ゆで卵 — 1 個
- きゅうり — 0.3 個
- キャベツ — 40 g
- にんじん — 20 g
- いりごま — 0.5 小さじ