ブロッコリーのごま和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ブロッコリーをさっとゆで、ごまとしょうゆのたれで和えたさっぱりしたおかずです。ご飯と汁物のある昼食や夕食に添えやすく、シャキッとした食感と香ばしい風味がよく合います。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 171g）: 110.7kcal · たんぱく質 6.8g · 炭水化物 11.6g · 脂質 5.6g · ナトリウム 804.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ブロッコリーはゆですぎると食感がやわらかくなりすぎるので、茎に少し歯ごたえが残るくらいで取り出します。

コツ: ゆでた後は水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。

コツ: いりごまを指で軽くつぶして加えると、香ばしさがよく広がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）