ブロッコリーのごま和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ブロッコリーをさっとゆでて、ごまとしょうゆだれで和えたあっさり味のおかずです。香ばしくて歯ごたえがあり、ご飯によく合うので、昼食や夕食に気軽に添えられます。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 173g）: 140.4kcal · たんぱく質 7.4g · 炭水化物 12.2g · 脂質 8.4g · ナトリウム 604.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ブロッコリーをゆですぎると食感が柔らかくなりすぎるので、1〜2分で湯から上げます。

コツ: 水分が多く残っているとたれが薄まるので、ざるに上げたあと手で軽く押さえて水気を切ります。

コツ: いりごまを指で軽くつぶして加えると、香ばしさがより引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）