きのこのロゼうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこのロゼうどんは、もちもちのうどんにクリームとトマトのまろやかな風味をまとわせ、きのこを合わせた一品です。ほどよい辛みとコクが調和して、しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: きのこから水分が出るとソースが薄くなることがあるので、最初は中火でしっかり炒めます。
コツ: ソースが固すぎるときは、うどんを温めた湯を大さじ1〜2杯加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- きのこ — 100 g
- トマトソース — 3 大さじ
- 生クリーム — 3 大さじ
- 牛乳 — 2 大さじ
- ベーコン — 1 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 青唐辛子 — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ