버섯매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

여러 버섯과 두부, 채소를 얼큰한 국물에 끓여 먹는 따뜻한 탕이에요. 국물이 시원하고 버섯의 쫄깃한 식감이 살아 있어서 추운 날 저녁이나…

여러 버섯과 두부, 채소를 얼큰한 국물에 끓여 먹는 따뜻한 탕이에요. 국물이 시원하고 버섯의 쫄깃한 식감이 살아 있어서 추운 날 저녁이나 가볍게 먹고 싶은 점심에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 968.5g): 열량 258.9kcal · 단백질 23.7g · 탄수화물 30.9g · 지방 9.1g · 나트륨 1446.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 버섯은 너무 얇게 썰지 않아야 국물 안에서도 쫄깃한 식감이 남아요.

팁: 고춧가루는 기름에 볶지 않고 육수에 바로 풀면 국물이 깔끔해요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료