きのこと卵のあんかけ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
きのこと卵をしょうゆでさっと炒め、温かいご飯にのせる丼です。ふんわりした卵と歯ごたえのあるきのこがよく合い、忙しいランチや気軽な夕食におすすめです。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養（1人分 457.7g）: 476.7kcal · たんぱく質 15.9g · 炭水化物 75.1g · 脂質 12.5g · ナトリウム 872.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きのこは長く水につけるより、ぬらしたキッチンペーパーで拭くと、炒めたときに味が濃くなります。
コツ: 卵に完全に火が通る前に火を止めると、ご飯の上でもしっとりした食感が残ります。
コツ: しょうゆをフライパンの縁から回し入れて軽く煮立たせてから混ぜると、香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- きのこ — 100 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 2 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 30 ml